Woche 2 - Tag 2

Green-Power-Energiekugeln

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Der perfekte Snack für Dein Nachmittagstief – wichtige Nährstoffe inklusive!

Für 10-12 Stück:
60 g Mandeln (ganz oder gemahlen)
5 Datteln, entsteint (Medjool) (ca. 100 g)
1 Pck. UpGreat Life Green Power Powder
1/4 TL Vanillepulver
1-2 EL Kokosraspeln

– 70 kcal pro Portion (2 Kugeln) –

  1. Wenn ganze Mandeln verwendet werden, diese zunächst in einer Küchenmaschine mahlen.
  2. Mandeln mit den restlichen Zutaten, bis auf die Kokosraspeln, in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu einem Teig vermengen. Sollte dieser zu trocken sein, esslöffelweise etwas Wasser hinzu geben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  3. Ca. 10-12 walnussgroße Kugeln formen.
  4. Die Kokosraspeln auf einen Teller geben und die Kugeln darin wenden.
  5. Im Kühlschrank sind die Kugeln ca. 5-7 Tage haltbar.


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