Woche 3 - Tag 2

Rezepte des Tages


Morgens: Coco Fit Joghurt mit Früchten

150 g Sojajoghurt
1 Pck. UpGreatLife Coco Fit Powder
1 Banane
1 Handvoll frische Früchte (z.B. Beeren, Apfel)
5  Mandeln, zerkleinert

Pro Portion: 247 kcal
Zubereitungszeit: 5 Minuten

  1. Den Joghurt und das Coco Fit Powder in eine Schüssel geben und vermengen.
  2. Die Früchte waschen, klein schneiden und über dem Joghurt verteilen.
  3. Zum Schluss die Mandeln darüber geben.

Tipp: Das Topping kannst Du je nach Belieben variieren. Achte jedoch darauf, dass Du bei denselben Mengenangaben bleibst.


Vormittags: Moringa Chia Smoothie

1 Flasche UpGreatLife Moringa Smoothie (200 ml) (Light: Smoothie ohne Chia Samen)
2 TL Chia Samen

Pro Portion: 206 kcal
Zubereitungszeit: 1 Minute + Einweichzeit

  1. Chia Samen in den Smoothie einrühren und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Mittags: Tofu-Zucchini-Pfanne

100 g Tofu
1 mittelgroße gekochte Kartoffeln ( 70-100 g)
1/2 Zucchini
1 Knoblauchzehe
Rosmarin
50 g Sojajoghurt
1 TL Kokosöl
1 TL Sojasauce
Salz, Pfeffer

Pro Portion: 289 kcal
Zubereitungszeit: 30 Minuten

  1. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen.
  2. Tofu in kleine Stücke schneiden und in der Sojasauce marinieren.
  3. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu hineingeben und mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  4. Die gekochte Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Zucchini zusammen mit Rosmarin, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten anbraten.
  5. Die Tofu-Zucchini-Pfanne mit Soja-Joghurt servieren.

Nachmittags: Pure Happiness Tee

1 Teebeutel UpGreatLife Pure Happiness Tee

Pro Portion: 0 kcal
Zubereitungszeit: 5 Minuten

  1. Wasser für eine Tasse aufkochen und über den Teebeutel gießen. Den Tee 5-6 Minuten ziehen lassen.

Abends: Curry-Linsen-Suppe

40 g rote Linsen
70 g Tofu
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Curry Pulver
1/4 TL Paprikapulver
1/2 Staudensellerie
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Soja Joghurt
Salz & Pfeffer

Pro Portion: 348 kcal
Zubereitungszeit: 20 Minuten

  1. Linsen und Brühe aufkochen, anschließend das Currypulver und die geschälte Knoblauchzehe hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen lassen.
  2. Staudensellerie waschen, schneiden und zur Suppe hinzugeben. Weitere 5 Minuten garen und am Schluss die Knoblauchzehe heraus fischen.
  3. Tofu in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
  4. Selleriegrün putzen, klein schneiden und mit Tofu unter die Suppe rühren.
  5. Die Suppe zusammen mit dem Joghurt servieren.


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