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UpGreatLife Weihnachtsbäckerei: Zimtsterne neu erfunden

Zimtsterne_gesund

Zimtsterne sind einer der absoluten Klassiker unterm Weihnachtsgebäck. Wir haben das Rezept dieses Jahr mal abgewandelt und mit unserem Inner Balance Powder verfeinert. Das Powder ist Teil der UpGreatLife Pure Balance Box für mehr Ausgeglichenheit und innere Balance – damit kommst Du garantiert stressfrei durch die Weihnachtszeit!

Zutaten

1/2 Zitrone
2 Eier
100 g Dattelsüße
170 g gemahlene Mandeln
20 g Inner Balance Powder
1 TL Zimt
etwas Vanillemark

 

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Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit 2 TL Zitronensaft steif schlagen. Alle restlichen Zutaten gleichmäßig vermengen und unter den Eisschnee heben. Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backblech mit Backpapier belegen und Backofen bei 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig 5 mm auf bemehlter Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Anschließend die Sterne gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, mit Eigelb bestreichen und ungefähr 20 Minuten im Backofen backen.

Die Zimtsterne abkühlen lassen und in einer Blechbox aufbewahren.


Dominika

Dominika ist unsere Ernährungswissenschaftlerin, die nicht nur mit viel Sorgfalt die UpGreatLife Produkte zusammenstellt, sondern uns außerdem hier auf dem Blog mit Hintergrundwissen zum Thema Ernährung versorgt. Dabei sind ihr fundierte und validierte Aussagen besondern wichtig und es gibt keinen Artikel, der nicht mindestens auf eine Studie verweist.


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