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Low-Carb Abendessen: Süßkartoffel Pommes mit Avocado Dip

Ein Low-Carb Abendessen fördert die Fettverbrennung im Schlaf, da sich der Körper durch fehlende Kohlenhydrate Energie aus den Fettreserven zieht. Gerade die Süßkartoffel eignet sich hier als Zutat perfekt, denn sie ist nicht nur kohlenhydratarm und trotzdem sättigend, sondern gleichzeitig reich an Ballaststoffen, welche wiederum positiv auf die Verdauungsfunktion wirken. Wir finden: Mit Avocado schmeckt sie ganz besonders gut und daher haben wir dieses leckere und gesunde Rezept für ein Low-Carb Abendessen für Dich kreiert: Süßkartoffel Pommes mit Avocado Dip.

Low-Carb Süßkartoffel Pommes mit Avocado Dip

Zutaten (ca. 2 Portionen)

2 Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1/2 TL grobes Meersalz
1 weiche Avocado
1 EL Zitronensaft
1/2 kleine Knoblauchzehe (optional)
Salz & Pfeffer

– 482 kcal pro Portion –

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Süßkartoffel gründlich waschen und der Länge nach in Sticks schneiden.
  3. Auf ein Backblech geben und mit 2 EL Olivenöl und dem Meersalz vermengen. Im Backofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Kanten leicht braun sind und dabei zwischendurch ein paar Mal wenden.
  4. In der Zwischenzeit, die Avocado entkernen, das Fleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch zerdrücken und mit Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer zur Avocado geben und alles gründlich miteinander vermengen.
  5. Den Dip mit der Süßkartoffel servieren.

Übrigens: Dieses und viele weitere leckere und gesunde Low Carb Rezepte zum Abnehmen gibt es im zuckerfreien Ernährungsplan der UpGreatLife Easy Diet Box. Damit wirst Du auf dem Weg zu Deiner Traumfigur Schritt für Schritt begleitet – ganz einfach und mit Genuss. 

ABNEHM-KUR ANSEHEN


Nadine

Nadine ist Food & Health Coach, Bloggerin und bei UpGreatLife für Content Marketing zuständig. Sie zaubert wöchentlich neue leckere und gesunde Rezeptkreationen, schreibt über einen gesünderen Lebensstil und versorgt nebenbei das gesamte Team mit ihren selbstgemachten Energy Balls.


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