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Rezepte

Weihnachtliche Nascherei mit gutem Gewissen: Kakao Konfekt

Der 1. Advent steht vor der Tür – Zeit, um die Plätzchenrezepte aus der Schublade zu holen! Aber auch ganz ohne Backen kann man sich leckere Weihnachtsnaschereien zaubern, zum Beispiel rohes Kakao Konfekt. Das ist durch die naturbelassenen Zutaten nicht nur gesünder, sondern stärkt dank dem enthaltenen Coco Fit Powder mit Zink und Vitamin C sogar das Immunsystem. Happy „baking“!

Zutaten (für 25-30 Stück)

150 g gemahlene Haselnüsse (alternativ Mandeln)
1 Pck. UpGreatLife Coco Fit Powder
10 Datteln (Medjool)
1/2 TL Zimz
2 EL rohes Kakaopulver
1 Prise Salz
2 EL Wasser
1-2 TL Kakaopulver als Ummantelung

Zubereitung

Die Datteln entkernen, grob zerkleinern und mit den anderen Zutaten im Mixer oder der Küchenmaschine zu einem homogenen Teig pürieren.

Aus der Masse 25 bis 30 Kugeln formen. 1-2 TL Kakaopulver auf einen Teller geben und die Kugeln darin wenden und mit den Fingern gleichmäßig und ummanteln.

Das Konfekt für ca. 20 Minuten in den Tiefkühler stellen. Danach sind sie im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar.


Nadine

Nadine ist Food & Health Coach, Bloggerin und bei UpGreatLife für Content Marketing zuständig. Sie zaubert wöchentlich neue leckere und gesunde Rezeptkreationen, schreibt über einen gesünderen Lebensstil und versorgt nebenbei das gesamte Team mit ihren selbstgemachten Energy Balls.


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